原文网址：https://www.youyong.top/article/1159ddeab172b
糯米的消化速度虽然很快，但是消化不完全。
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杏仁医生辟谣：
糯米的这种特点基于它特殊的结构。糯米大多是支链淀粉，分支多的话就容易与酶接触，被酶消化分解的时间就更短，分解速度更快。但分支的地方有一种人体不能消化的物质，所以吃糯米更难消化。同时，不消化的部分又容易刺激胃酸分泌，所以消化性溃疡、胃食管反流病的病人更不能吃糯米。
